La transferencia de calor y de masa es una ciencia
básica que trata de la rapidez de transferencia de energía térmica. Tiene una
amplia área de aplicación que va desde los sistemas biológicos hasta aparatos
domésticos comunes, pasando por los edificios residenciales y comerciales, los
procesos industriales, los aparatos electrónicos y el procesamiento de
alimentos.
Para este curso, se parte de la idea que los
estudiantes tienen bases adecuadas en cálculo y física. Igualmente, resulta
conveniente completar los primeros cursos en termodinámica, mecánica de fluidos
y ecuaciones diferenciales antes de abordar el estudio de la transferencia de
calor. Sin embargo, los conceptos pertinentes que pertenecen a estos temas son
presentados y revisados según se van necesitando.
Este libro está dirigido a los estudiantes de
ingeniería de licenciatura, en su segundo o tercer año, y a ingenieros en
ejercicio de su profesión, como libro de consulta. Los objetivos de este texto
son:
Ø
Cubrir
los principios básicos de la transferencia de calor.
Ø
Presentar
una gran cantidad de ejemplos de ingeniería del mundo real para dar a los
estudiantes un sentido acerca de cómo se aplica la transferencia de calor en la
práctica de la ingeniería.
Ø
Desarrollar
una comprensión intuitiva de la transferencia de calor, al resaltar la física y
los argumentos físicos.
CONTENIDO:
Capítulo 1. Introducción y conceptos básicos
Capítulo 2. Ecuación de la conducción de calor
Capítulo 3. Conducción de calor en estado
estacionario
Capítulo 4. Conducción de calor en régimen
transitorio
Capítulo 5. Métodos numéricos en la conducción de
calor
Capítulo 6. Fundamentos de la convección
Capítulo 7. Convección externa forzada
Capítulo 8. Convección interna forzada
Capítulo 9. Convección natural
Capítulo 10. Ebullición y condensación
Capítulo 11. Intercambiadores de calor
Capítulo 12. Fundamentos de la radiación térmica
Capítulo 13. Transferencia de calor por radiación
Capítulo 14. Transferencia de masa
Apéndice 1. Tablas y diagramas de propiedades
(sistema internacional)
Apéndice 2. Tablas y diagramas de propiedades
(sistema inglés).
(15.6 MB,PDF descarga desde mega)
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